Tác Dụng Của Tỏi Đen, Cách Sử Dụng Và Bảo Quản Tỏi Đen Hiệu Quả Nhất

Tác dụng của tỏi đen là gì? Tỏi đen được nhiều người xem là “thần dược” rất tốt cho sức khoẻ. Vậy tỏi đen là gì? Có tác dụng thế nào? Tỏi đen chữa được bệnh gì? Dùng tỏi đen sao cho đúng cách? Trong bài viết sau đây NAM VIM sẽ giải đáp chi tiết các câu trên.

Tỏi đen là gì? Tác dụng của tỏi đen?

Tỏi đen là thành phẩm của quá trình lên men tỏi trắng (tỏi thường) trong điều kiện nghiêm ngặt về nhiệt độ (60 – 90 độ C), độ ẩm dao động từ 80 – 90% và thời gian lên men kéo dài từ 30 – 60 ngày. Quá trình lên men tỏi tươi ở nhiệt độ cao, hình thành hợp chất Melanoidin làm cho tỏi có màu đen tự nhiên. Sau khi lên men tỏi đen có thể ăn được và không gây nguy hiểm gì cho cơ thể. Tỏi đen chứa hàm lượng chất chống oxi hóa cao có rất nhiều tác dụng với sức khoẻ và ngăn ngừa được nhiều bệnh.

>>> Xem thêm: Tỏi Đen Một Nhánh Cô Đơn Học Viện Quân Y Hộp 200 gram

Tác dụng của tỏi đen với sức khỏe con người

So với tỏi thường, tỏi đen có hàm lượng allicin ít hơn – một loại hợp chất hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Tuy nhiên, lượng axit amin, dinh dưỡng thực vật và chất chống oxy hóa trong tỏi đen cao hơn tỏi thường. Bên cạnh đó, tỏi đen cũng có nhiều hợp chất tên là S-Allylcysteine (SAC) giúp cơ thể hấp thụ allicin. Với nồng độ cao hơn, tỏi đen có thể hiệu quả hơn trong việc giúp cơ thể nhận được những lợi ích mà allicin cung cấp.

Trải qua quá trình lên men, tỏi đen chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa cao hơn so với tỏi trắng. Nhờ vậy, tỏi đen mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Có thể kể đến những tác dụng chính của tỏi đen như sau:

>>> Xem thêm: Tỏi đen Học Viện Quân Y 500Gr Bí Quyết Sức Khỏe Vàng Của Bạn

Tỏi đen giúp chống oxy hóa và làm đẹp da

Một trong những công dụng tuyệt vời đầu tiên phải kể tới đó là khả năng chống oxy hóa cực cao của tỏi đen. Các hợp chất có trong tỏi đen như Glutathione, Cyloalliin, Isoalliin không chỉ giúp chống oxy hóa mà còn giúp làm giảm lượng Cholesterol xấu. Ngăn ngừa mỡ máu, giảm lượng lipid có trong máu. Sự chuyển đổi từ tỏi tươi sang tỏi đen đã chuyển đổi hàm lượng allicin thành các hợp chất ổn định hơn. Tỏi đen có hiệu quả gấp 10 lần tỏi tươi trong khả năng chống oxy hóa.

>>> Xem thêm: Viên Uống Sáng Da Sương Mai – Chăm sóc, nuôi dưỡng da hiệu quả từ bên trong

Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ bệnh tiểu đường

Tỏi đen giúp giảm lượng đường huyết, loại bỏ các hoạt tín có hại trong quá trình sản sinh ra Glycation và Insulin, đây được coi là nguyên nhân hình thành bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, tỏi đen còn giúp duy trì nồng độ Insulin, tăng lượng Cholesterol có lợi để kiểm soát được lượng đường trong máu. Đồng thời ngăn ngừa tình trạng rối loạn mỡ máu do tiểu đường gây ra.

>>> Xem thêm: Thanh Đường Gamosa Học Viện Quân Y Giúp Hạ Và Ổn Định Đường Huyết

Tỏi đen giúp hỗ trợ ổn định huyết áp

Theo nghiên cứu thì tỏi đen là một loại thực phẩm có khả năng chống oxy hóa cao. Giúp làm giảm đi nồng độ oxy hóa MDA trong huyết tương, từ đó ổn định chỉ số huyết áp một cách hiệu quả.

>>> Xem thêm: Tỏi Đen Cô Đơn Một Nhánh Việt Nam – Công nghệ Nhật Bản

Bảo vệ tốt chức năng gan

Hoạt chất có trong tỏi đen Methionen giúp ngăn chặn các tổn thương, giúp giải độc gan. Ngoài ra thực phẩm này cũng giúp ức chế nguy cơ gây tăng men gan cao hiệu quả

>>> Xem thêm: Giải độc gan Megatec Plus F300 – Giải pháp bảo vệ gan toàn diện

Tỏi đen có tác dụng bảo vệ tim mạch

Chất Histamine có trong tỏi đen là một loại acid amin sinh học có mối liên hệ đặc biệt với hệ thống miễn dịch trung ương. Từ đó giúp cải thiện lưu thông máu, hạn chế một số vấn đề như đau thắt ngực, tắc động mạch, các cơn đau tim. Nhiều nghiên cứu tỏi đen có tác dụng làm giảm tình trạng xơ cứng động mạch rất tốt.

Hỗ trợ giảm lượng cholesterol, giảm mỡ máu

Cholesterol có quá nhiều trong máu sẽ gây ra nhiều vấn đề như tai biến mạch máu, nhồi máu cơ tim, các bệnh về tim mạch…Lượng mỡ có trong máu cao cũng khiến chúng ra mắc nhiều bệnh nguy hiểm. Chính vì vậy, khi sử dụng tỏi đen đúng cách sẽ giúp giảm lượng cholesterol nhanh chóng. Vì trong tỏi đen có hàm lượng S-allyl cysteine rất tốt.

>>> Xem thêm: Viên Giảm Cân, Đẹp Da Beauty Slim Plus Học Viện Quân Y

Giúp giảm đau, viêm khớp

Sau khi được lên men tỏi đen có công dụng đặc biệt trong việc hỗ trợ giảm đau, viêm khớp. Do trong tỏi đen có chứa chất kháng sinh giúp kháng khuẩn, diệt khuẩn hiệu quả. Từ đó tỏi đen giúp giảm đau, giảm sưng, giúp các cơ và khớp trở nên khỏe mạnh hơn.

Việc ăn tỏi đen thường xuyên với hàm lượng vừa đủ giúp cải thiện, phục hồi các tổn thương ở cơ bắp. Từ đó giúp các cơ bắp trở nên dẻo dai hơn. Ngoài ra, tỏi đen còn giúp khắc phục nhanh chóng các triệu chứng, biểu hiện khó chịu do bệnh thấp khớp gây ra.

>>> Xem thêm: Viên khớp Osa Breck Học Viện Quân Y giúp giảm đau nhức xương khớp

Tỏi đen giúp hỗ trợ tiêu hóa

Tỏi đen giúp hỗ trợ cải thiện các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu, ăn uống không ngon miệng… Thêm vào đó, tỏi đen còn giúp kích thích, cải thiện tiêu hóa, rất tốt cho những người mắc các bệnh về tiêu hóa.

Tỏi đen giúp giảm cân

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chất allicin trong tỏi đen có khả năng hiệu quả trong việc giảm cảm giác thèm ăn, giúp hạn chế lượng mỡ thừa tích tụ trong máu. Từ đó, tỏi đen giúp đào thải nhanh các chất béo dễ gây ra tình trạng thừa cân, béo phì.

Đối với những người thừa cân, béo phì thì có thể bổ sung tỏi đen vào thực đơn ăn uống hằng ngày. Tỏi đen cũng có khả năng ngăn chặn các mảng mỡ thừa ở dưới da lên đến 40%. Do đó, sử dụng tỏi đen đúng cách bạn sẽ không phải lo lắng về những ngấn mỡ xấu xí nữa.

>>> Xem thêm: Viên giảm cân Slimtosen Extra – Eo thon dáng gọn, tự tin tỏa sáng

Hỗ trợ điều trị viêm xoang

Chất Allicin có trong tỏi đen đã lên men được đánh giá là một loại kháng sinh mạnh. Đặc biệt là nó còn mạnh hơn cả penicillin có khả năng ức chế, ngăn chặn các loại vi khuẩn gây viêm xoang như Haemophilus, Streptococcus. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong tỏi đen cũng giúp nâng cao hệ miễn dịch, tái tạo lại màng tế bào hiệu quả.

>>> Xem thêm: Tỏi Đen Một Nhánh Cô Đơn Học Viện Quân Y Hộp 200 gram

Hỗ trợ phòng bệnh ung thư

Hợp chất S-allyl cysteine có trong tỏi giúp hạn chế tối đa nguy cơ gây ra bệnh ung thư. Hợp chất giúp kìm hãm, ngăn chặn sự phát triển của các khối u có khả năng biến chứng thành ung thư.

>>> Xem thêm: Nano Fucomin Học Viện Quân Y – Giải pháp phòng chống ung thư hiệu quả

Giúp giảm đau, kháng viêm, tăng sức đề kháng

Tỏi tươi sau khi lên men sẽ phát huy tối đa nhiều công dụng. Tỏi là kháng sinh tự nhiên an toàn, giúp kháng khuẩn rất hiệu quả. Ngoài ra tỏi còn được ứng dụng trong giảm sưng, giảm đau, ngăn ngừa viêm nhiễm… an toàn.

Tỏi đen giúp tăng cường hệ miễn dịch

Chất allicon có trong tỏi sau khi lên men giúp ngăn chặn vị khuẩn, nấm, virus.. Từ đó nâng cao hệ miễn dịch, giúp cơ thể không còn cảm cúm, ốm vặt… Những người bị ốm lâu ngày, suy nhược cơ thể nên ăn mỗi ngày từ 3 đến 4 củ để tăng cường sức khỏe, nhanh chóng hồi phục, khỏe mạnh.

>>> Xem thêm: Đông Trùng Hạ Thảo Khô 10gr Việt Nam – Suối Nguồn Sức Khỏe

Hướng dẫn sử dụng tỏi đen một cách hiệu quả

Tỏi đen là một loại thực phẩm rất tốt đối với sức khỏe con người. Có khá nhiều cách sử dụng tỏi đen, tuy nhiên dùng như thế nào để mang lại hiệu quả tốt nhất. Dưới đây là một số cách sử dụng tỏi đen đơn giản :

Dùng để ăn trực tiếp

Cách ăn trực tiếp khá đơn giản, chỉ cần bóc vỏ là có thể sử dụng. Khuyến cáo nên dùng 1 ngày từ 2 – 3 củ, nên nhai kỹ và uống thêm 1 cốc nước lọc. Thời điểm thích hợp để sử dụng là vào buổi sáng.

Khi sử dụng ăn trực tiếp cần chú ý tới đối tượng, liều dùng sao cho hợp lý. Dùng đúng, đủ lượng sẽ là tốt nhất.

• Trẻ em hoặc người trên 55 tuổi: 1 củ tỏi đen/ngày
• Thanh niên hoặc người trung tuổi: 2 củ/ngày
• Phụ nữ mang thai tham khảo ý kiến của bác sĩ

>>> Xem thêm: Tỏi đen Học Viện Quân Y 500Gr Bí Quyết Sức Khỏe Vàng Của Bạn

Tỏi đen ngâm mật ong

Mật ong được ví như một loại kháng sinh tự nhiên của nhân loài. Sự kết hợp hoàn hảo của tỏi đen và mật ong đem đến những tác dụng tuyệt vời. Giúp chữa viêm họng, cảm cúm, cảm lạnh,..Ngoài ra còn hỗ trợ một số bệnh như dạ dày, làm đẹp da, ngăn ngừa tình trạng lão hóa da.

>>> Xem thêm: Tác Dụng, Cách Sử Dụng, Cách Làm Và Bảo Quản Tỏi Đen Ngâm Mật Ong

Tỏi đen ngâm rượu

Đây được coi là một bài thuốc giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm mỡ máu..,rất hiệu quả. Mỗi ngày chỉ sử dụng 1 chén sau bữa ăn để phát huy tối đa bài thuốc quý hiếm này.

Một số thắc mắc khi sử dụng tỏi đen?

Liều lượng sử dụng tỏi đen như thế nào cho đúng và đủ?

Theo các chuyên gia và bác sĩ, mỗi ngày có thể ăn 2 – 3 củ tỏi đen ( tương đương 3 – 5 gram ). Khi ăn nên nhai kỹ để các thành phần trong tỏi đen phát huy hết công dụng. Lưu ý không nên dùng quá nhiều, quan trọng là dùng thường xuyên sẽ phát huy hiệu quả rất tốt.

• Người lớn: Ăn trực tiếp từ hai đến ba củ tỏi đen mỗi ngày (sáng, trưa, tối). Khi sử dụng tỏi đen nên dùng lâu dài và đều đặn sẽ rất tốt và an toàn.
• Đối với trẻ em: Chỉ nên sử dụng từ 1 củ mỗi ngày.
• Tỏi đen ngâm rượu: Tốt nhất là ngâm với rượu nguyên chất nấu bằng men truyền thống. Uống mỗi ngày ít nhất một lần, mỗi lần 50ml.
• Ngâm với mật ong: Tỏi đen khi kết hợp được với mật ong sẽ có tác dụng rất tốt trong điều trị các chứng bệnh. Đặc biệt là ở trẻ em có những bệnh khi thời tiết thay đổi. Sử dụng từ 2 đến 3 ml mỗi lần/ ngày.

Nên ăn tỏi đen vào thời điểm nào trong ngày là tốt nhất?

Tỏi đen có thể ăn vào bất kỳ lúc nào, lúc đói và cả lúc no như một món ăn vặt thông thường. Tuy nhiên, buổi sáng chính là thời điểm tốt nhất để ăn tỏi đen vì khi đó, dạ dày rỗng sẽ hấp thụ được trọn vẹn dưỡng chất trong tỏi đen.

Ăn tỏi đen có nóng, nổi mụn không?

Tỏi đen trong quá trình lên men tự nhiên đã làm bất hoạt thành phần Allicin (thành phần gây cay nóng trong tỏi tươi). Do đó khi dùng tỏi đen sẽ không còn cảm giác cay, nồng và nóng như tỏi tươi. Tuy nhiên, tùy vào cơ địa của mỗi người mà có thể có cảm giác nóng trong người hay không.

>>> Xem thêm: Tỏi Đen Cô Đơn Một Nhánh Việt Nam – Công nghệ Nhật Bản

Bà bầu ăn tỏi đen được không?

Theo thống kê của các chuyên gia y tế, có khoảng 25% bà bầu thường mắc gặp phải các vấn đề táo bón, huyết áp cao, tiểu đường thai kỳ… khi mang thai. Ăn 1 củ tỏi đen mỗi ngày, mẹ bầu sẽ hạn chế được tối đa nguy cơ bị táo bón khi mang thai nhờ hệ tiêu hóa khỏe, hệ hô hấp và hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn để phòng tránh các chứng cúm, viêm họng…

Làm cách nào để bảo quản tỏi đen được lâu?

Để bảo quản tỏi đen được tốt nhất, bạn nên để tỏi đen trong hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào.

>>> Xem thêm: Tỏi Đen Một Nhánh Cô Đơn Học Viện Quân Y Hộp 200 gram

Đối tượng không nên sử dụng tỏi đen

Tuy có nhiều lợi ích đối với sức khỏe nhưng loại tỏi này không phù hợp với một số đối tượng:

• Người đang sử dụng thuốc điều trị rối loạn đông máu không nên dùng tỏi đen
• Người bị dị ứng với tỏi
• Người bị nóng trong, người có thân nhiệt kém..
• Người bị sốt, tạng nhiệt
• Người bị tiêu chảy
• Huyết áp thấp
• Người đau dạ dày

Hi vọng những chia sẻ trên đây của NAM VIM sẽ giúp bạn hiểu rõ và đầy đủ hơn về công dụng của tỏi đen và cách sử dụng tỏi đen hiệu quả. Nếu bạn còn bất cứ thắc mắc nào hãy để lại bình luận bên dưới để chúng ta cùng nhau thảo luận. Hoặc liên hệ  với chúng tôi qua Hotline: 0988 527 854 – 0988 648 750 để được tư vấn cụ thể. NAM VIM chúc các bạn thật nhiều sức khỏe.