Cách làm tỏi đen ngâm mật ong đơn giản tại nhà

Tỏi đen và mật ong đều là các dược liệu từ thiên nhiên có tác dụng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Khi 2 thực phẩm này kết hợp với nhau, nó trở thành một hợp chất có giá trị cao về dinh dưỡng. Tỏi đen ngâm mật ong từ lâu đã trở thành thức uống không thể thiếu trong nhiều gia đình hiện nay, vì những công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ mà nó mang lại. Vậy hôm nay hãy cùng Namvim học ngay cách làm tỏi đen ngâm mật ong vô cùng tốt cho sức khỏe qua bài viết dưới này nhé!

Tỏi đen là gì? 

Tỏi đen là sản phẩm lên men từ củ tỏi thường (tỏi tươi) chứ không hề có sẵn trong tự nhiên. Quá trình lên men tỏi đen được thực hiện chậm trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm hết sức nghiêm ngặt. Thời gian lên  men thường từ 30 – 45 ngày. Các nghiên cứu thực nghiệm đã chỉ ra rằng. Tỏi đen sau khi lên men có hàm lượng hoạt chất tăng lên rất nhiều lần so với tỏi thường.

Trong đó nổi bật là những hoạt chất như: S-allyl-L-cysteine (SAC), đường Fructose, polyphenol hay hợp chất sulfur hữu cơ. Chính vì vậy, tỏi đen sở hữu những công dụng tuyệt vời như: giúp chống oxi hoá, hạ mỡ máu, ổn định đường huyết, hỗ trợ tăng sức đề kháng, kích thích tiêu hoá, giúp ăn ngon ngủ tốt, phòng chống ung thư…

Tác dụng của mật ong

Như chúng ta đã biết, mật ong là một chất lỏng có vị ngọt được tạo ra bởi những con ong mật. Chúng sử dụng mật hoa từ hoa, có khoảng 320 loại mật ong khác nhau về mùi, hương vị và màu sắc.

Các thành phần chủ yếu trong mật ong là: đường, hỗn hợp các axit amin, vitamin, khoáng chất, sắt, kẽm và chất chống oxy hóa. Nó thường được sử dụng như một chất làm ngọt trong thực phẩm cũng như sử dụng như một loại thuốc.

Trong y học, mật ong được sử dụng để trị ho, hen suyễn, tiểu đường, mỡ máu cao, sốt… Nó cũng được sử dụng để chữa loét miệng, tiêu chảy trong quá trình điều trị loét dạ dày và ung thư do nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori. Mật ong cũng cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào cho những người hoạt động thể chất nhiều hoặc người bị suy dinh dưỡng. Uống mật ong pha loãng giúp giảm đau và chữa lành vết thương sau khi cắt amidan.

Tỏi đen ngâm mật ong ăn vào lúc nào?

Cách sử dụng tỏi đen ngâm mật ong chuẩn nhất

Bạn nên ăn tỏi đen mật ong vào buổi sáng, trưa và tối. Thời điểm lý tưởng là trước bữa ăn 30 phút, giúp cho các hoạt chất trong hỗn hợp trên được “giải phóng” hoàn toàn.

Bạn có thể dùng 1 muỗng canh mật ong tỏi đen mỗi lần, mỗi ngày dùng 2-3 lần. Liều dùng nhiều hay ít phụ thuộc vào độ tuổi sử dụng.

Lưu ý: Không sử dụng cho trẻ em dưới 1 tuổi. Vì lúc này hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện, có thể gây tác dụng phụ.

Cách làm tỏi đen ngâm mật ong đơn giản tại nhà

1/ Nguyên liệu làm tỏi đen mật ong

• 10 củ tỏi đen
• 100 ml mật ong
• 1 hủ thủy tinh

2/ Cách làm tỏi đen ngâm mật ong

• Bước 1: Bóc đi lớp vỏ lụa bên ngoài của củ tỏi đen. Sau đó cho vào hũ thủy tinh đã rửa sạch và để khô. Có thể sử dụng tỏi đen nhiều nhánh hoặc tỏi đen cô đơn đều được.
• Bước 2: Cho mật ong vào trong hũ đã cho tỏi đen, sao cho mật ong phủ kín lên tỏi. Nếu bạn muốn làm với số lượng nhiều hơn thì chỉ cần theo tỷ lệ cứ 10 củ tỏi đen – 100ml mật ong.
• Bước 3: Đậy kín hũ lại và bảo quản ở nơi thoáng mát trong khoảng 3 tuần. Sau đó, mỗi ngày bạn sử dụng từ 1 – 2 thìa hỗn hợp tỏi đen mật ong.

Lưu ý khi ngâm tỏi đen mật ong

Lựa chọn tỏi đen được làm từ nguyên liệu tươi và có chất lượng tốt.

Chọn mật ong chất lượng tốt, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tất cả các dụng cụ để ngâm tỏi đen mật ong đều phải được vệ sinh sạch sẽ và để khô ráo.

Sử dụng tỏi đen ngâm mật ong với liều lượng hợp lý, không nên sử dụng quá nhiều. Liều lượng khuyên dùng là từ 2 – 3 muỗng canh mỗi ngày.

Tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng tỏi đen mật ong. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào hoặc đang sử dụng sản phẩm.

Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.

Cách sử dụng tỏi đen ngâm mật ong hiệu quả

Tỏi đen ngâm mật ong mặc dù có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe nhưng không phải sử dụng lúc nào bạn cũng đạt được hiệu quả cao. Bạn nên ăn từ 2-3 củ tỏi đen cùng với 1 thìa mật ong. Chia đều ra các bữa trong ngày thì mới có tác dụng điều trị bệnh tốt nhất.

Tỏi đen ngâm mật ong để được bao lâu?

Tỏi đen mật ong có thể để được từ 6 tháng đến vài năm. Nếu bảo quản đúng cách trong điều kiện thuận lợi. Bởi vì, mật ong và tỏi đen đều là hai loại có chất chống oxy hóa mạnh.

Cách bảo quản tỏi đen ngâm mật ong

Bảo quản tỏi đen ngâm mật ong là yếu tố vô cùng quan trọng trong quá trình sử dụng. Bảo quản đúng cách không chỉ giúp kéo dài thời gian sử dụng mà còn giữ nguyên được chất lượng của sản phẩm.

Cách bảo quản: Sau mỗi lần sử dụng, bạn hãy đậy kín nắp lọ thủy tinh, nút chặt cẩn thận và đặt tại nơi khô thoáng. Cần phải đậy kín miệng nắp để không cho bụi bặm hay côn trùng lọt vào. Lưu ý, không nên đặt sản phẩm ở những góc tối, không có ánh sáng, ẩm thấp, bụi bặm nhiều.

Như vậy, NAM VIM vừa chia sẻ tới bạn đọc những thông tin chi tiết nhất về sản phẩm tỏi đen ngâm mật ong. Có thể nói, đây là thực phẩm rất bổ dưỡng và không thể thiếu của mọi gia đình. Cách làm tỏi đen ngâm mật ong đơn giản tại nhà ai cũng có thể thực hiện được. Bạn cũng đừng quên tham khảo và ghi nhớ cách sử dụng nó để đạt hiệu quả tốt nhất nhé !