Chế Độ Ăn Cho Người Gan Nhiễm Mỡ Độ 1 Như Thế Nào Là Phù Hợp Nhất?

Chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 1 là vấn đề được nhiều bệnh nhân quan tâm. Gan nhiễm mỡ độ 1 tuy là mức độ nhẹ nhất của bệnh nhưng nếu không có giải pháp khắc phục. Bệnh sẽ tiến triển nhanh chóng và gây ảnh hưởng lớn đến chức năng gan. Với một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, khoa học chính là chìa khóa. Giúp người bệnh cải thiện nhanh chóng đẩy lùi gan nhiễm mỡ. Vậy chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 1 như thế là là phù hợp nhất. Hãy cũng NAM VIM tìm hiểu qua bài viết dưới đây:

Gan nhiễm mỡ độ 1 là gì?

Gan nhiễm mỡ là tình trạng lượng mỡ trong gan vượt quá mức cho phép. Đây là giai đoạn nhẹ nhất, ít nguy hiểm. Nên rất khó phát hiện bệnh, với tỷ lệ người mắc tương đối cao. Giai đoạn này xảy ra khi lượng mỡ tích trữ trong gan chiếm từ 5 đến 10% trọng lượng lá gan và vẫn được xem là lành tính.

Giai đoạn 1 chưa ảnh hưởng nhiều đến chức năng gan không có triệu chứng. Điển hình mà người bệnh chỉ tình cờ phát hiện được khi thăm khám, siêu âm gan. Cũng vì chưa ảnh hưởng nhiều tới chức năng gan nên việc điều trị ở giai đoạn này cũng dễ dàng hơn. Tuy nhiên, một số trường hợp gan nhiễm mỡ nhẹ có thể gặp những biểu hiện thoáng qua như: Mệt mỏi, đau tức hoặc nặng vùng gan. Nên nếu được phát hiện sớm và điều trị kịp thời thì có thể chữa khỏi. Người bệnh chỉ cần thay đổi thói quen sống lành mạnh hơn. Hạn chế các tác nhân xấu gây bệnh như rượu bia, đồ ăn nhiều dầu mỡ…

Nguyên nhân dẫn đến gan nhiễm mỡ độ 1

Những nguyên nhân chủ yếu dẫn đến gan nhiễm mỡ độ 1 bao gồm: Thường xuyên uống rượu bia, béo phì, rối loạn mỡ máu, chế độ dinh dưỡng không hợp lý và sinh hoạt thiếu lành mạnh. Ngoài ra, còn có nguyên nhân do bệnh lý, các tác dụng phụ của thuốc và yếu tố di truyền. Nếu kịp thời điều trị thì gan nhiễm mỡ độ 1 khả năng cao sẽ khỏi. Điều trị gan nhiễm mỡ là giảm hàm lượng mỡ trong gan, chủ yếu thông qua chế độ dinh dưỡng.

Gan nhiễm mỡ độ 1 có nguy hiểm không?

Gan nhiễm mỡ độ 1 chính là giai đoạn đầu của bệnh gan nhiễm mỡ. Đây là cấp độ nhẹ nhất của bệnh, có mức độ nguy hiểm thấp hơn so với các giai đoạn sau. Lúc này lượng mỡ tích tụ chỉ xuất hiện xung quanh bề mặt gan, chưa xâm nhập sâu vào các mô gan. Chức năng gan theo đó chưa bị ảnh hưởng nhiều. Vì vậy hầu hết người bệnh không phát hiện gan nhiễm mỡ trong thời gian này.

Việc chủ quan, không điều trị tích cực gan nhiễm mỡ giai đoạn đầu sẽ tạo điều kiện để bệnh tiến triển sang giai đoạn 2, 3. Thậm chí giai đoạn 3 của bệnh còn có thể gây ra nhiều biến chứng trầm trọng như xơ gan, ung thư gan.

Như vậy, giai đoạn 1 của bệnh tuy không quá nguy hiểm nhưng người bệnh không được chủ quan. Việc điều trị cần tiến hành càng sớm càng tốt. Nhằm kiểm soát sức khỏe lá gan, tiết kiệm thời gian và chi phí.

Chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 1

Gan nhiễm mỡ độ 1 mặc dù chưa nguy hiểm tới tính mạng. Nhưng người bệnh tuyệt đối không được chủ quan. Bởi nó có thể tiến triển nặng hơn bất cứ lúc nào. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì nguyên nhân gây ra bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 chính là: Thói quen ăn uống và sinh hoạt thiếu khoa học. Thông thường bệnh được chia làm 3 cấp độ. Gan nhiễm mỡ cấp độ 1 là mức độ nhẹ nên bệnh nhân không cần phải quá lo lắng.

Ở giai đoạn này bạn nên chú ý tới chế độ ăn uống của mình. Bởi việc ăn uống có ảnh hưởng tới hoạt động của gan. Giảm thiểu sự tích tụ lượng mỡ ở gan. Vậy nên chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 1 là rất quan trọng.

Ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi

Đây là nhóm thực phẩm giàu chất xơ, khoáng chất và vitamin. Không thể thiếu trong khẩu phần ăn của người bệnh gan nhiễm mỡ độ 1…. Việc bổ sung hàng ngày trong các bữa ăn sẽ giúp làm giảm tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả. Có rất nhiều loại rau củ khác nhau, vậy gan nhiễm mỡ độ 1 nên ăn gì là tốt nhất?

• Xà lách: Chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe gan mật.
• Rau cần: Giàu vitamin C có lợi cho hoạt động của gan.
• Rau muống, mướp đắng, bông cải xanh cũng là những loại rau nên có trong chế độ dinh dưỡng của người bệnh.
• Các loại trái cây như bưởi, chanh, mơ, táo,… Giúp kiểm soát hiệu quả và hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ.

Sử dụng dầu ăn thực vật

Bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ độ 1 nên thay đổi thói quen ăn mỡ động vật. Dùng quá nhiều mỡ động vật có thể khiến tình trạng gan nhiễm mỡ trở nên trầm trọng hơn. Vì vậy người bệnh có thể thay thế bằng các loại dầu thực vật như: Dầu đậu phộng, dầu vừng… Bởi trong dầu thực vật có chứa các axit béo không no. Giúp hạn chế các cholesterol xấu, giảm lượng mỡ ở gan.

Các loại cá biển

Việc bổ sung các loại thực phẩm chứa ít chất béo. Nhưng vẫn cần bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể thì không thể bỏ qua cá biển. Đây được coi là thực phẩm tốt cho bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ độ 1. Ngoài ra, bạn có thể ăn thêm các loại cá nước hoặc nhộng làm phong phú hơn bữa ăn của mình.

Ăn nhiều thịt nạc

Khi lượng mỡ trong gan đã vượt mức quy định thì bạn nên hạn chế ăn các loại thịt mỡ. Thay vào đó là các loại thịt nạc. Giúp cung cấp đầy đủ protein cho cơ thể khỏe mạnh và đẩy lùi bệnh tật.

Ăn các loại gia vị

Bên cạnh các thực phẩm hàng ngày, người bệnh cũng nên chú ý dùng các loại gia vị phù hợp. Đặc biệt: Hành lá, tỏi, nghệ rất tốt đối với bệnh nhân gan nhiễm mỡ độ 1.

• Hành lá: Có các chất giảm sự tích tụ mỡ thừa trong gan.
• Tỏi: Chứa hoạt chất Allicin có khả năng ngăn chặn sự sản sinh cholesterol trong máu và gan. Người bệnh gan nhiễm mỡ nên sử dụng tỏi làm gia vụ chế biến thức ăn với liều lượng hợp lý.
• Nghệ: Có khả năng điều trị những tổn thương trên gan nhờ chứa hoạt chất Curcumin. Thêm vào đó, loại gia vị này cũng thúc đẩy chuyển khóa chất béo giúp phục hồi các tế bào gan.

Một số loại đồ uống

Bổ sung đủ nước là việc làm rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là người bệnh gan nhiễm mỡ giai đoạn 1. Nước lọc giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và đào thải độc tố. Đồng thời, uống đủ nước còn góp phần giúp kiểm soát lượng mỡ trong gan và máu.

Ngoài uống đủ nước lọc mỗi ngày, người bệnh nên bổ sung một số thức uống có lợi cho gan như:

• Sữa đậu nành: Chứa nhiều protein, glycoside, isoflavones,… Giúp đốt cháy và loại bỏ lượng mỡ thừa trong gan. Mặt khác, thức uống này còn hỗ trợ thanh lọc gan, đào thải độc tố, làm mát gan.
• Nước chanh: Giàu vitamin C, có khả năng chuyển hóa các chất độc hại thành các chất dễ tan trong nước. Uống nước chanh còn giúp kiểm soát lượng chất béo trong gan, hỗ trợ giảm mỡ thừa hiệu quả.
• Nước ép bưởi: Đây là loại đồ uống giàu vitamin C và nhiều hợp chất chống lão hóa. Giúp giải độc gan và tăng cường sức khỏe lá gan.

Gan nhiễm mỡ độ 1 kiêng ăn gì?

• Kiêng chất béo, mỡ động vật
• Không nên tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ
• Hạn chế các loại hoa quả có chứa nhiều fructose
• Tránh dùng các chất kích thích bia rượu
• Kiêng những gia vị cay nóng
• Kiêng những thực phẩm giàu cholesterol

Bên cạnh việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý và nhanh chóng đẩy lùi tình trạng gan nhiễm mỡ độ 1, người bệnh cần lưu ý thêm:

Vận động, luyện tập thể dục thể thao đều đặn mỗi ngày phù hợp với tình trạng sức khỏe như: Đi bộ, chạy bộ, đạp xe, bơi, tập yoga,… Khám gan định kỳ 3 – 6 tháng/lần. Để kiểm soát sức khỏe lá gan và mức độ mỡ thừa trong gan.

Gan nhiễm mỡ độ 1 là một dấu hiệu cảnh báo cho cách sinh hoạt của bạn đang chưa thật sự lành mạnh. Nếu bị gan nhiễm mỡ độ 1, người bệnh cần nhanh chóng điều chỉnh lại lối sống. Để ngăn ngừa các tình trạng tổn thương gan nặng hơn. Như vậy, chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 1 là rất quan trọng. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào các bạn có thể để lại bình luận ở bên dưới. Hoặc liên hệ tới Hotline: 0988 527 854 – 0988 648 750. Chuyên gia của chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn. NAM VIM chúc bạn thực hiện thành công nhé!