Đông trùng hạ thảo là cây hay con? Đặc điểm nhận biết đông trùng hạ thảo?

Đông trùng hạ thảo là cây hay con? Là động vật hay thực vật? Đây chắc hẳn là thắc mắc của rất nhiều người. Để hiểu biết rõ hơn về đông trùng hạ thảo, mời bạn đọc tham khảo nội dung bài viết dưới đây! NAMVIM sẽ phân tích đầy đủ về loại thảo dược này nhé.

Trong tự nhiên, đông trùng hạ thảo được tìm thấy trên những ngọn núi cao 4.000 – 5.000m ở Tây Tạng, Trung Quốc, Bhutan. Thảo dược này đã được sử dụng trong nền y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng như một loại dược liệu quý.

Theo một số tài liệu cổ, đông trùng hạ thảo là một trong những điều kỳ diệu của thiên nhiên. Tùy vào từng thời điểm, nó sẽ phát triển theo nhiều cách khác nhau.

Vào mùa đông, loài bướm này đẻ trứng. Trứng nở thành các ấu trùng sâu non, chúng vùi mình vào những vùng đất tơi xốp để bắt đầu tìm chỗ ngủ đông. Các ấu trùng sâu bướm ăn phải bào tử nấm Cordyceps hoặc bị nấm ký sinh trên thân rồi phát triển thành sợi nấm. Từ đó sẽ tạo thành thể sợi bên trong ấu trùng.

Sau đó, bào tử nấm hút các chất dinh dưỡng của ấu trùng để phát triển. Dần dần biến ấu trùng thành xác ướp. Theo thời gian, khi bào tử ăn hết chất dinh dưỡng bên trong ấu trùng thì ấu trùng sẽ chết và từ từ thoát ra từ phần đầu của con nhộng. Sự tồn tại theo hình thức này gọi là “đông trùng”.

Vào mùa hè, nấm mọc thân dài màu nâu vươn lên từ đầu sâu non ra khỏi mặt đất, nhìn như thân thảo nên người ta gọi là “hạ thảo”.

Hiện nay có hai cách để nhân nuôi cấy Đông trùng hạ thảo là nuôi trên vật chủ là nhộng tằm và lên men xốp. Hay còn gọi là nuôi trên giá thể.

Từ khi con nhộng tằm còn đang sống đã được phun bào tử nấm Đông trùng hạ thảo lên. Bản chất của bào tử nấm Đông trùng hạ thảo này là chúng bán ký sinh. Ban đầu chúng gây bệnh lên côn trùng, khi hệ sợi của chúng phát triển sẽ sản sinh ra enzym giết chết vật chủ và chuyển sang pha hoại sinh. Từ thời điểm nhiễm nấm đến lúc có quả thể nấm để thu hoạch kéo dài từ 90-105 ngày.

• Ban đầu, nhộng tằm được nuôi ở pha tối. Giai đoạn này giống như giai đoạn nấm ngoài tự nhiên mọc ở dưới đất trước khi chui lên khỏi mặt đất. Trong pha tối, nấm bắt đầu xâm nhập vào con tằm khiến côn trùng nhiễm nấm. Khi sợi nấm phát triển sẽ ăn toàn bộ mô của con tằm thì hoàn thành pha này. Thời gian mất khoảng 10-14 ngày.
• Ở pha sáng, tằm được nuôi trong điều kiện chiếu sáng nửa tối là 12/12. Giống như ở điều kiện tự nhiên, với độ sáng từ 550-700Lux, nhiệt độ 17-19 độ C. Và độ ẩm được duy trì là 85-90% trong suốt quá trình nuôi. Đây là điều kiện tối ưu để tạo ra Đông trùng hạ thảo.

Với cách nuôi Đông trùng hạ thảo bằng lên men xốp này. Bào tử nấm sẽ được phun lên giá thể. Giá thể này gồm tằm dâu nghiền và gạo lứt. Sau đó được đem đi hấp khử trùng 121 độ C trong khoảng 1 tiếng. Và được phun bào tử nấm Đông trùng hạ thảo lên. Sau khâu này, quy trình nuôi cũng trải qua hai pha tối và sáng nêu trên. Thời gian, điều kiện nuôi là giống nhau.

Quá trình nuôi cấy đông trùng hạ thảo cần đảm bảo điều kiện nhiệt độ, độ ẩm, kỹ thuật, đất trồng… rất khắt khe. Chi phí đầu tư cho trang thiết bị, máy móc, nhân viên kỹ thuật… cũng không hề rẻ một chút nào. Nếu chẳng may gặp sự cố về điện hay kỹ thuật nào đó. Cả một mẻ nuôi lớn có thể bị hủy ngay lập tức.

Kết luận: Vậy đông trùng hạ thảo không phải cây hay con. Cũng không phải là động vật hay thực vật. Mà nó là một phức hợp của bào tử Cordyceps và ấu trùng.

Trên thị trường Đông trùng hạ thảo tự nhiên có giá trị hơn đông trùng hạ thảo nuôi cấy. Tất nhiên nói như vậy không có nghĩa là đông trùng hạ thảo nuôi cấy có chất lượng kém. Bởi hiện nay trên thị trường đang tràn lan rất nhiều sản phẩm giả nấm đông trùng tự nhiên Tây Tạng kém chất lượng. Thậm chí còn có thể dẫn đến nhiều tác hại cho sức khỏe mà lại còn mất tiền oan bởi giá thành của loại nấm dược liệu quý hiếm này vô cùng đắt đỏ được tính bằng tiền tỷ.
Còn đông trùng hạ thảo được nuôi cấy trong môi trường rất khắt khe. Đòi hỏi kỹ thuật cao, chất nuôi trồng hoàn toàn hữu cơ. Thì chất lượng cũng không thua kém chất lượng với đông trùng tự nhiên. Nói cách khác là tương đương, thậm chí còn được đánh giá có phần nhỉnh hơn về một số thành phần dưỡng chất.

Khi bạn đã có câu trả lời về cây hay con đông trùng, bạn cũng cần phải biết đặc điểm nhận dạng. Vì đông trùng hạ thảo có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng giá trị cao nên được xem là dược liệu quý, có giá bán khá cao. Dựa vào điểm đó đã có rất nhiều người làm giả để trục lợi.

Về hình dạng: Đông trùng hạ thảo khô có chiều dài trung bình rơi vào khoảng 7cm, ngang từ 3-3,6mm (cỡ tầm đầu đữa). Nấm đông trùng hạ thảo có 8 đôi chân gồm: 3 đôi chân nhỏ nằm sát đầu, 4 đôi chân giữa to nhất và 1 đôi chân nhỏ nằm ở phần cuối. Nếu nhìn qua, bạn sẽ thấy rõ vân và nếp gấp trên thân đông trùng.

Về màu sắc: Thông thường Đông trùng hạ thảo có màu vàng sậm hoặc vàng nâu. Đông trùng hạ thảo khô nếu để lâu sẽ chuyển sang màu đen hoặc socola. Điều này sẽ gây ảnh hưởng tới chất lượng của chúng.

Về mùi vị: Đông trùng hạ thảo có mùi thơm của nấm hơi tanh và vị nhạt.

Về chất lượng: Do quá trình phơi sấy nên thành phần dinh dưỡng trong đông trùng hạ thảo khô sẽ có thể bị biến đổi và chỉ đạt khoảng 90% so với thể tươi. Thế nhưng bù lại, đông trùng hạ thảo khô lại có thể bảo quản tới 2 năm trong khi đông trùng tươi chỉ bảo quản được tầm 2 tuần.

Hiện nay sự xuất hiện của phương tiện internet giúp người mua dễ dàng tìm kiếm và mua bán Đông trùng hạ thảo. Tuy nhiên, đây cũng có thể là con dao hai lưỡi nếu người dùng không sáng suốt tìm hểu kỹ trước khi chọn mua đúng nơi uy tín hoặc có thể bị lừa đảo. Để đảm bảo không gặp phải tình trạng tiền mất, tật mang, bạn cần lưu ý:

• Chỉ nên mua Đồng trùng tại những cơ sở uy tín, được cấp giấy phép kinh doanh.
• Nên tham khảo giá trước khi mua, hỏi và nhận tư vấn kỹ lưỡng về sản phẩm để được trả tiền đúng chất lượng nhận được.
• Biết cách nhận biất đông trùng hạ thảo dựa vào màu sắc và mùi vị đông trùng hạ thảo. Màu đông trùng hạ thảo thật luôn đẹp và không quá nhạt. Đặc biệt, mùi vị đông trùng thật rất thơm tự nhiên giống mùi của nấm hơi tanh

Hy vọng thông qua bài viết, bạn đã có lời giải đáp cho câu hỏi “Đông Trùng Hạ Thảo là cây hay con” cũng như có thêm kiến thức về loại thảo dược quý này. Nếu bạn còn bất cứ thắc mắc nào hay cần tư vấn về sản phẩm. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline: 0988 527 854 – 0988 648 750. Hoặc để lại bình luận bên dưới để được hỗ trợ. Chúc các bạn luôn khỏe mạnh và may mắn.

Bài viết cùng chủ đề

• Uống cà gai leo có hại dạ dày không?
• Trẻ em có ăn được đông trùng hạ thảo không? Cần lưu ý gì khi cho trẻ sử dụng?
• Đang cho con bú có uống được đông trùng hạ thảo không?
• Biểu Hiện Sau Khi Uống Thuốc Giải Độc Gan Và Hướng Xử Trí
• Tác hại của cà gai leo là gì?
• Đông trùng hạ thảo có ăn được không? Dùng đông trùng thế nào là tốt nhất?