Mướp Đắng Kỵ Với Gì? Những Ai Tuyệt Đối Không Nên Ăn Mướp Đắng?

Mướp đắng kỵ với gì và những ai không nên ăn mướp đắng? Đây là câu hỏi rất nhiều bạn đọc thắc mắc. Mặc dù mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua) có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai ăn mướp đắng cũng lành thậm chí khi kết hợp mướp đắng với một số thực phẩm còn có thể gây nguy hiểm cho cơ thể. . Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn đọc thêm thông tin về câu hỏi trên nhé.

Theo Đông y khổ qua có vị đắng, tính hàn; vào tỳ vị tâm can. Tác dụng thanh giải thử nhiệt, minh mục giải độc. Dùng cho các trường hợp nhiệt bệnh sốt nóng mất nước, hội chứng lỵ, viêm cấp tính đường tiết niệu, sỏi đường tiết niệu, mụn nhọt, viêm kết mạc mắt cấp tính (đau mắt đỏ), bệnh tiểu đường.

Theo y học hiện đại, mướp đắng có tác dụng diệt vi khuẩn và virus, chống lại các tế bào ung thư; hỗ trợ đắc lực cho bệnh nhân ung thư đang chữa bằng tia xạ. Trong thành phần dinh dưỡng của mướp đắng có nhiều vitamin C với hàm lượng khoảng 120 mg, cao hơn nhiều so với dâu tây (80 mg) và chanh (90 mg).

Mướp đắng là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe tuy nhiên bạn cần tránh kết hợp loại quả này với 4 thực phẩm sau.

Khổ qua chứa khá nhiều vitamin C nếu ăn cùng các loại thực phẩm có vỏ cứng như tôm, loại động vật có chứa nhiều hợp chất Asen hóa trị 5 thì Asen hóa trị 5 sẽ nhanh chóng biến thành Asen hóa trị 3 (thạch tín) khi gặp vitamin C. Thạch tín là 1 chất độc, cực nguy hiểm cho sức khỏe người dùng nếu tiêu thụ

Ăn món có chứa khổ qua, bạn nên đợi vài tiếng đồng hồ rồi mới uống nước trà, không nên uống nước trà xanh ngay sau khi ăn khổ qua, dạ dày của bạn sẽ bị tổn hại đấy. Đừng nhầm lẫn với trà khổ qua nhé, vì trà khổ qua làm hoàn toàn từ khổ qua sấy khô chứ không phải từ lá trà xanh.

Ăn 2 loại quả này cùng lúc sẽ làm cơ thể bạn khó chịu, hệ tiêu hóa hoạt động kém. Vì thế, nên ăn 2 loại quả này cách thời gian tầm vài tiếng, để cơ thể tiêu hóa xong loại này thì ăn loại khác vào sẽ tốt cho bạn hơn.

Khổ qua và sườn heo chiên khi tiêu thụ vào cơ thể dễ tạo ra chất Canxi Oxalate, chất này ngăn cản sự hấp thu canxi của cơ thể bạn. Do đó, đừng ăn chung khổ qua với sườn heo chiên cùng lúc dù cho chúng được chế biến thành 2 món ăn riêng biệt hay nấu chung.

Khổ qua có thể giảm đường huyết, thanh nhiệt, thế nhưng lại không có lợi cho tim mạch. vì vậy những người bị hạ đường huyết, huyết áp thấp không nên ăn khổ qua, những người có huyết áp và đường huyết bình thường cũng không nên ăn quá nhiều.

Những người không nên ăn mướp đắng

Những người bị huyết áp thấp, hạ đường huyết

Khổ qua có thể giảm đường huyết, thanh nhiệt, thế nhưng lại không có lợi cho tim mạch. Vì vậy những người bị hạ đường huyết, huyết áp thấp không nên ăn khổ qua. Những người có huyết áp và đường huyết bình thường cũng không nên ăn quá nhiều.

Những người bị thiếu canxi

Axit oxalic trong khổ qua sẽ ngăn cản cơ thể hấp thu canxi. Người bình thường trước khi ăn nên luộc khổ qua trước để loại bỏ phần nào vị đắng và axit oxalic, sẽ có lợi cho cơ thể hấp thu canxi trong thức ăn. Những người bị thiếu canxi thì nên tránh ăn hoặc hạn chế ăn khổ qua.

Phụ nữ mang thai và đang cho con bú không nên ăn mướp đắng

Mướp đắng có thể gây co thắt tử cung, xuất huyết và làm hư thai. Ngoài ra mướp đắng còn gây kích thích tử cung và có thể dẫn đến sinh non. Phụ nữ đang cho con bú cũng không nên ăn mướp đắng. Vì một số thành phần không tốt có thể được truyền qua sữa mẹ. Mặc dù chưa nghe quả mướp đắng nguy hiểm cho bào thai tại Việt Nam. Nhưng những nghiên cứu trước đây đã cho thấy, hạt mướp đắng có thể làm hư thai và quả mướp đắng có khả năng gây đột biến gene. Do đó không nên dùng mướp đắng cho phụ nữ có thai.

Người mắc bệnh tiêu hóa

Việc ăn mướp đắng hàng ngày rất tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến tiêu chảy và các vấn đề dạ dày. Khi dùng mướp đắng (ở mọi dạng chế biến), không được dùng huyền sâm hoặc các chế phẩm có huyền sâm. Mướp đắng tính mát, không nên dùng cho người tỳ vị hư hàn. Người bị bệnh về gan và thận cần tránh ăn mướp đắng. Vì chúng rất khó tiêu hóa, có thể gây đầy hơi. Những người bị thiếu men G6PD nên tránh xa loại rau có vị đắng này.

Người bị bệnh gan, thận

Người bị bệnh về gan và thận cần tránh ăn mướp đắng. Vì chúng rất khó tiêu hóa, có thể gây đầy hơi. Những người bị thiếu men G6PD (loại men có vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa của tế bào hồng cầu) nên tránh xa loại rau có vị đắng này.

Mướp đắng có thể độc hại cho tế bào gan ở thú vật, enzym gan tăng cao sau khi dùng mướp đắng. Các chất trong mướp đắng có khả năng thay đổi hình dáng tế bào gan.

Người bị bệnh thiếu men (enzyme) G6PD

Đây là bệnh di truyền phổ biến do cơ thể không đủ men glucose-6-phosphate. Giúp tế bào hồng cầu hoạt động bình thường. Người bệnh có thể bị thiếu máu, đau đầu, sốt, đau dạ dày. Thậm chí bị hôn mê hơn sau khi ăn mướp đắng.

Ngoài ra, độc tố vicine trong mướp đắng có khả năng gây ngộ độc tầm đậu (favism). Một hội chứng cấp tính gây ra triệu chứng nhức đầu, đau thắt bụng và hôn mê.

Người vừa phẫu thuật

Nhiều chuyên gia cho rằng mướp đắng có thể cản trở quá trình kiểm soát lượng đường huyết trong và sau khi phẫu thuật. Bởi vậy, tốt nhất là bạn nên ngừng ăn mướp đắng ít nhất 2 tuần trước và sau thời gian phẫu thuật dự kiến.

Như vậy, qua bài viết trên NAM VIM đã chia sẻ tới các bạn các thông tin liên quan đến câu hỏi. “Mướp đắng kỵ với gì? Những ai không nên ăn mướp đắng?. Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn. Nếu bạn còn bất cứ thắc mắc nào hãy để lại bình luận bên dưới để chúng ta cùng nhau thảo luận. Hoặc liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline: 0988 527 854 – 0988 648 750. Chuyên gia của chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn. NAM VIM chúc các bạn thật nhiều sức khoẻ.

Bài viết cùng chủ đề

• Chế Độ Ăn Cho Người Gan Nhiễm Mỡ Độ 1 Như Thế Nào Là Phù Hợp Nhất?
• Cà Gai Leo Có Tác Dụng Tuyệt Vời Gì Đối Với Sức Khỏe Con Người
• Cây kế sữa có tác dụng gì? Cần lưu ý gì khi sử dụng cây kế sữa?
• Uống nhiều giảo cổ lam có sao không?
• Những Bài Thuốc Trị Gan Nhiễm Mỡ Tại Nhà Đơn Giản Nhưng Hiệu Quả Bất Ngờ
• Cách làm tỏi đen ngâm mật ong đơn giản tại nhà